Salade verte ou betteraves rouges mimosa, escalope de volaille à la crème, spaetzle,... Voici quelques exemples de ce que vous pourrez déguster ce 6 mai au RU de la Gallia.

 

Une initiative prise par Objectif Climat, en partenariat avec Campus Vert ainsi que des restaurants universitaires, dont celui de l'AFGES-La Gallia. 

 

A midi les chefs vous proposeront ces menus concoctés spécialement pour l'occasion.

 

« Le choix des aliments est important pour minimiser nos émissions de GES [gaz à effet de serre] et protéger notre climat. Pour élaborer un repas sobre en carbone, il est donc nécessaire de :

• réduire sa consommation de viande,
• préférer des produits locaux, de saison et issus de l'agriculture biologique, dans la mesure du possible...
• consommer des aliments peu emballés,
• limiter les plats surgelés et préparés »*.

 

Ces repas sont servis au tarif habituel de 2,90€ avec la carte CROUS. Pour vos amis qui n’auront pas de carte CROUS, le tarif extérieur est de 4,50€.

  

 

 

Au menu du 6 mai :

 

 

A midi